냉이 된장찌개 끓이는 법, 효능, 부작용, 손질법
봄이 찾아왔다는 걸 알려주는 나물이 있습니다. 바로 냉이입니다. 냉이는 겨울의 추운 온도를 이겨내고 자라는 봄나물로 냉(차갑고 서늘한)을 쫓는다는 의미를 갖고 있습니다. 보통 된장찌개에 넣어서 먹게 되는 데 레시피와 효능, 부작용, 손질법을 쉽게 알려드리겠습니다. 1. 정말 쉬운 요리방법 ▶재료 냉이 한 줌, 두부 1/2모, 느타리버섯 한 줌, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 된장 2~3T, 고추장 1T, 물 500ml, 다진 마늘 1T ▶레시피 냉이는 주먹으로 한 줌 정도의 양이면 충분합니다. 깨끗하게 손질하여 3cm 정도의 간격으로 뿌리와 잎 쪽을 잘라줍니다. 애호박, 양파, 대파, 청양고추 모두 썰어줍니다. 애호박과 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 대파와 청양고추..
2023. 3. 2.
